22 juin 2008
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22 juin 2008
Petite tête
26 mai 2008
Disque pâtissier aux fraises!
Petite recette à s'en lécher les babines pour le retour du beau temps ^^
Pour 6 personnes :
La pâte :
- 150 de farine
- 50 gr de sucre glace
- 50 gr de poudre d'amande
- 120 gr de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
La garniture :
- 500 gr de fraises
- 200 gr de crème pâtissière
- 2 c. à soupe de sucre glace
La préparation :
- Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amande et la farine, puis malaxez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Incorporez alors le jaune d'oeuf et 4 cuillerées à soupe d'eau. Travaillez de nouveau a la main jusqu'à la formation d'une pâte homogène.
- Façonnez une boule, emballez-la dans un film alimentaire et placez-la 15 minutes au congélateur. Préchauffez le four à 210°c.
- Étalez la pâte sur le plan de travail fariné, en une abaisse de 8 mm d'épaisseur. Piquez-la avec une fourchette, puis mettez-la dans un moule à tarte beurré et fariné en ne faisant que très légèrement remonter les bords.
- Enfournez pour 10 minutes, réduisez la température à 180°c. et poursuivez la cuisson 15 minutes. Laissez refroidir hors du four avant de démouler.
- Placez ce fond de tarte sur un plat. Recouvrez-le d'une couche de crème pâtissière et disposez les fraises coupées par-dessus. Poudrez de sucre glace et servez!
(recette de référence : disque pâtissier aux framboises de vie pratique gourmand n°114, photo venue d'internet : le chemin de vincent)
26 mai 2008
Et le dernier des trois!
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17 mai 2008
Pour accompagner mes lectures!
17 mai 2008
Sensible
Ce film est une poésie en images ... il m'a totalement émue.
C'est la que tout finira, tout, sauf l'amour. Des costumes magnifiques, des scènes d'une légèreté telle qu'on a presque peur de les alourdir rien qu'en les regardant!
Les acteurs principaux : Hugh Jackman, Rachel Weisz
Voici quelques images du film pour vous
17 mai 2008
Le livre du moment
17 mai 2008
Un air de ...blues
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